Makanan menjadi pasokan utama untuk tubuh. Berbagai jenis makanan sangat dibutuhkan untuk menyeimbangkan energi yang terbuang.
Namun, dari berbagi makanan tersebut, mana saja makanan yang awet dan tidak akan kedaluwarsa? Berikut rinciannya!
1. Madu Mentah
Madu sering disebut sebagai sumber dari segala obat dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan—dan itu bagus untuk rambut Anda. "Madu sebenarnya telah digunakan di beberapa budaya dan studi dalam perawatan luka karena kemampuannya secara alami melawan bakteri," kata Dr Elizabeth Trattner A.P. DOM, dokter Pengobatan Cina dan Integratif.Bagian terbaiknya, madu tidak pernah kedaluwarsa! Faktanya, bukanlah hal yang aneh bagi para arkeolog menemukan honeypot berusia ribuan tahun di kuburan Mesir kuno — para arkeolog ini menemukan madu berusia 3.000 tahun dan masih dapat dimakan dengan sempurna. Jadi apa masalahnya?
Menurut Smithsonian, gula, kadar kelembapan rendah, keasaman berlebihan, asam glukonat alami, dan hidrogen peroksida alami adalah kunci umur panjang si madu. Jika Anda ingin lebih mengetahui makanan Anda lainnya, terutama daging untuk memastikan daging tersebut tidak akan membuat sakit. Berikut ini cara mengetahui apakah ayam Anda sehat atau tidak.
2. Cuka
Apa yang tidak bisa dilakukan oleh sari cuka apel? Ia memiliki banyak manfaat yang luar biasa, seperti membantu menurunkan berat badan, menjadi obat sakit perut alami, dan cuka apel juga dapat bertahan di dapur Anda selamanya.Tapi tidak hanya itu, Menurut Eat By Date, cuka putih, cuka balsamic, cuka raspberry, cuka anggur beras, dan cuka anggur merah juga tidak memiliki tanggal kedaluwarsa. "Karena sifat asamnya, cuka bisa bertahan sendiri dan tidak perlu didinginkan," menurut The Vinegar Institute. Karena itu, Anda juga dapat menggunakan cuka untuk membantu menjaga makanan lain agar tidak rusak/busuk.
3. Tepung Kanji/Tepung Jagung
Tepung kanji menjadi daftar nama makanan yang abadi, tetapi tergantung bagaimana Anda menyimpan tepung kanji tersebut. Selama tepung tidak basah—sehingga molekul pati terikat dengan molekul hydrogen—dan disimpan di tempat kering dan sejuk, Anda tidak perlu mengganti wadah tepung tersebut dalam jangka waktu yang lama. Hal itu justru membuat Anda membuang tepung tersebut terlalu cepat.4. Garam
Natrium klorida murni telah ada selama miliaran tahun, jadi tidak heran jika garam bisa bertahan selamanya. Belum lagi, garam sering digunakan untuk melindungi makanan dari jamur dan bakteri agar mereka lebih awet. Hal ini terjadi akibat adanya osmosis — ketika air dikeluarkan dari makanan oleh garam itu sendiri, lalu makanan itu menjadi kering sehingga bakteri sulit untuk berkembang. “Itu adalah mineral dan stabil,” kata Dr. Trattner.“Hal terburuk yang (bisa terjadi) adalah garam bisa menjadi basah.” Anda mungkin ingin menimbun garam karena tidak hanya dia awet, tetapi Anda bisa menggunakannya lebih dari sekadar membumbui makanan Anda. Berikut adalah 60 penggunaan pintar untuk garam yang tidak melibatkan memasak.
5. Legum Kering
Jangan bingung dengan kacang kaleng atau kacang segar dan kacang kering yang juga bisa bertahan selamanya — jika disimpan dalam kemasan tertutup atau kedap udara. Namun, kacang yang lebih tua membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak yang menghasilkan proses yang sedikit memakan waktu. Ngomong-ngomong soal kacang, kacang kecil ini mungkin bisa membantu Anda menurunkan berat badan.6. Gula
Mirip dengan garam, gula juga bisa bertahan selamanya jika dijauhkan dari kelembaban dan sumber panas. Dan kita tidak hanya berbicara tentang gula murni. Menurut Eat By Date, gula pasir putih, gula batu putih, gula mentah, gula merah, gula bubuk, pengganti gula, Equal, dan Sweet n Low semuanya bertahan tanpa batas waktu.Meskipun teksturnya mungkin berubah, gula tidak pernah sepenuhnya habis. Lagi pula, tidak mau makan gula tua itu? Cobalah salah satu dari 8 cara inventif ini yang bisa Anda gunakan gula selain memakannya.
7. Minuman Keras
Minuman keras hanya abadi ketika disimpan di tempat yang dingin dan tidak dibiarkan terbuka. Jadi tidak, Anda tidak bisa membuka botol Barcadi itu dan baru bisa meminumnya lagi bertahun-tahun kemudian. Setelah pertama kali terpapar ke udara, mungkin Anda mulai kehilangan rasa dan strukturnya karena oksidasi.Alkohol juga dapat terpengaruh jika terpapar pada kondisi cuaca ekstrem, cahaya terang, atau panas. "Sebagian itu karena suhunya dapat memecah jenis molekul organik yang disebut terpene," menurut Wired. Menyimpan makanan secara tidak tepat adalah salah satu kesalahan memasak yang mungkin Anda lakukan sehingga merusak makanan Anda.