Di Bogor lagi sering hujan nih, gimana kondisi cuaca di rumah kalian? Semoga sih, dengan turunnya hujan yang hampir tiap hari ini, virusnya juga ikutan hilang diterpa hujan, ya. Aamiin. Aku udah kangen banget hidup seperti biasa tanpa kecemasan ini:(
Nah, ngomongin soal hujan, aku dan keluargaku suka banget nih tiba-tiba lapar kalau hujan melanda. Apalagi nih ya kalau hujannya tuh sore-sore menjelang malam. Huwaaa pasti mau sudah makan atau belum, lapar tetap melanda wkwk. Bener gak nih?
Kalau aku sendiri, suka banget iseng-iseng bikin makanan dengan bahan-bahan sederhana. Salah satunya bikin mi tektek ala aku hehee. Kalau ada yang beda bumbunya mungkin kita beda selera ya wkwk. Kalau aku sih sukanya pakai resep di bawah ini. Mungkin bisa dicoba.
Bahan Mi:
- Mi kuah/telor/goreng, tergantung selera
- Sawi sesuai selera
- Sosis sesuai selera
- Bakso sesuai selera
- Saos pedas 2 sdt
- Kecap Manis 2 sdt
- Kecap Asin 2 sdt
- Telur 1 butir
- Cabai rawit merah sesuai selera (aku sih suka pedes jadinya pake agak banyak hehe)
- cabai merah 3 batang
- bawang merah 2 siung
- bawang putih 4 siung
- daun bawang (optional)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Micin/penyedap rasa (optional)
Cara pembuatan :
Nah, untuk pembuatannya ini optional aja sebenernya gak harus sama hehe. Tapi kalau kalian mau ngikutin boleh jugaa hehe.
1. Haluskan bumbu dasar (bawang, cabai, garam)
2. Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan telur dan bikin orak-arik. Tunggu beberapa saat sampai si telur setengah matang.
Nah, ini ada pilihan nih. Bagi yang suka telurnya bikin kuah kental, kalian bisa masukin telurnya belakangan. Tapi, karena aku sukanya telur yang matang dulu, jadinya aku masak di awal.
3. Kemudian, masukan bumbu yang telah dihaluskan. Campur dengan telurnya tadi.
4. Kalau sudah matang, masukkan air secukupnya sesuai dengan kuah yang kamu inginkan.
5. Masukkan topping seperti bakso dan sosis.
6. Jika sudah mendidih, masukkan mie yang sudah disiapkan.
7. Tunggu hingga mie setengah matang.
8. Lalu, masukkan bumbu-bumbu mi bawaan dari kemasan. Kalau pakai mi telur, boleh diskip aja tahap ini.
9. Masukkan bumbu tambahan seperti saus pedas, kecap manis, dan kecap asin.
10. Jangan lupa cobain dulu kuahnya, ya! Kalau kurang, boleh kamu tambah-tambah bumbunya sampai enak. Oiya, pakai gula juga ya dikit aja.
11. Setelah rasanya pas, boleh langsung ditambah sayurnya.
12. Tunggu beberapa saat sampai sawinya agak layu
13. Jadi deh! Mi tektek rumahan ala aku bisa langsung disantap!☺️
Nah, gampang banget kan? Maaf ya kalau resepnya berbeda atau ada yang aneh, tapi aku sih pake resep ini dan aku suka hehehe. Maklum kalau lagi hujan, cuma bisa pakai bahan yang ada hehehe.
Jangan lupa coba di rumah, ya! Dijamin seisi keluarga suka kok. Wkwkwk.